Как сэкономить на продуктах питания

10 советов, как экономить на продуктах питания без ущерба качеству

Кризис в России раскручивается, все ярче проявляются его обязательные атрибуты: рост цен наряду с падением доходов. К сожалению, приходится сокращать расходы, в том числе и на продукты питания. Инфляция достигла двузначных значений, и в феврале россияне сократили потребление на 5% – такого резкого падения не было уже 15 лет.

То, что питание в условиях кризиса становится основной статьей расходов, вполне «нормальное» явление. Как следствие – уязвимость этой статьи домашнего бюджета, когда возникает необходимость в экономии. Показательно, что в феврале 2015 года жители России сократили свои затраты на еду на 18,5 процентов, а подешевели только баранина, хлеб, соль и макаронные изделия. Эксперты предупреждают, что цены продолжат расти, хотя уже сейчас большинство семей тратят на питание больше 40% доходов. Чтобы в бюджете семьи оставались деньги для удовлетворения и других потребностей, нужно придерживаться несложных правил.

1.​ Планируйте покупки

Лучше всего составлять меню на неделю, тогда вам легче будет подсчитать, сколько и каких продуктов нужно купить. Но даже если вы не можете заставить себя жить настолько организованно, составляйте список продуктов, когда отправляетесь в магазин. Так вы не купите лишнего, и в то же время ничего не забудете.

2.​ Не ходите в магазин натощак!

Не секрет, что непродуманные покупки в продуктовых магазинах мы обычно совершаем на голодный желудок. Если отправляться за продуктами после обеда или хотя бы перекуса, расходы сократятся на 20%.

3.​ Не ходите в магазины каждый день

Совсем не обязательно ежедневно посещать супермаркет. Для многих такие посещения стали чем-то вроде привычки. Гораздо рациональнее совершать закупки раз в неделю или даже один раз в 2 недели. Вы тоже замечали, что часто покупаете в магазине хоть что-нибудь, чтобы не выходить с пустыми руками? Естественно, чем реже вы будете бывать в местах совершения покупок, тем больше денег и времени вы сэкономите.

4.​ Корзина вместо тележки

Если вам неудобно выбираться за покупками раз в неделю, возьмите за правило пользоваться в супермаркете корзинкой, а не большой тележкой, которая будет казаться пустоватой, даже если все необходимое в нее уже загружено. Совсем другое дело – корзина – во-первых, много в нее не влезет, а во-вторых, тяжесть поклажи отрезвляет многих.

5.​ Рассчитывайтесь наличными

Расчеты банковской картой удобны, но опасны – не видя денег, вы теряете ощущение траты. Намного сложнее выпускать из рук купюры. Отправляясь в магазин, возьмите с собой сумму, достаточную для приобретения запланированного – если у вас не будет денег на лишние покупки, вы их точно не совершите.

6.​ Вы не обязаны оплачивать рекламную компанию производителя

В цену товаров, особенно недавно появившихся на рынке, часто включена стоимость рекламы. Посмотрите на соседние полки, скорее всего, там вы увидите более дешевый и ничем не уступающий по качеству товар. Это правило относится и к красивой упаковке: приятно держать в руках хлеб в ярком пакете или сырок в красивой коробочке. Но упаковка будет выброшена сразу после того, как вы достанете из нее продукт. Коробочки совершенно бессмысленны, но не бесплатны. Не идите на поводу у хитрых производителей, старайтесь избегать подобных нерациональных трат.

7.​ Смотрите по сторонам

Обязательная уловка сетевых маркетологов – самые дорогие товары выставлены на полках, которые попадаются на глаза в первую очередь. Там же обычно представлены продукты, у которых заканчивается срок годности. Теперь вы знаете об этих «хитростях», и будете более внимательны к верхним и нижним полкам.

8.​ Экономьте безопасно

Если в целях экономии вы решили покупать продукты на оптовых рынках, очень внимательно изучайте отметки о сроке годности. Не надо покупать упаковку йогуртов, если их можно есть только три дня. Особенно опасно приобретать продукты по сниженным ценам, всегда смотрите на дату выпуска, чтобы не купить кефир или другой продукт, чей срок годности истекает завтра.

Акции обычно устраивают для распродажи залежалых продуктов. Покупая просроченную еду, подсчитайте, сколько стоит один день пребывания в больнице. Никогда не берите залежалые мясо, рыбу, яйца, грибы и консервы – это очень опасно. Единственное исключение можно сделать для овощей и фруктов, если они немного подвяли, но еще вполне съедобные. Не берите продукты с плесенью или признаками гниения, как дешевы они бы ни были.

9.​ Готовьте еду дома

Баночка йогурта стоит в несколько раз дороже, чем тот же продукт, сделанный самостоятельно из молока, закваски и сахара. Буженина вдвое дороже сырой свинины. Полуфабрикаты всегда дороже блюд, приготовленных от начала до конца. А о качестве и полезности и говорить не приходится.

Вегетарианцы умеют обходиться без животного белка. Мы не будем обсуждать оптимальность вегетарианства, а те, кто привык к мясу, могут перейти на курятину и яйца, которые являются полноценным источником белка и витамина В. Целая курица стоит дешевле, чем ее части. Разделывая тушку самостоятельно, вы найдете применение всем ее составляющим. Готовьте мясо не отдельным блюдом, а вместе с гарниром. Например, плов, рагу или запеканку. Мясо можно заменить субпродуктами. Из говяжьего сердца или печени получаются очень вкусные блюда.

Читать еще:  Где выгодно поменять доллары

Должна быть в меню не реже одного раза в неделю. Недорогие сорта рыбы, например, камбала и сельдь содержат Омега-3, белок, йод, фосфор и витамины точно так же, как осетрина и лосось. Прекрасным заменителем рыбы могут быть кальмары – один из самых дешевых морепродуктов.

Молочные продукты

Необходимая составляющая меню любого человека. Сэкономить можно, покупая обычное молоко, а не то, которое хранится месяцами.

10.​ Соблюдайте баланс

Не нужно экономить на еде, питаясь макаронами и чаем. Наша задача – пережить кризис и сохранить здоровье, поэтому меню должно быть сбалансированным, с достаточным количеством белков, жиров и углеводов. В случае с продуктами высокая цена далеко не всегда обозначает лучшее качество. Перейдите на питание отечественными продуктами, выращенными в сезон – это будет полезно и для здоровья, и для кошелька. Готовьте овощные супы, гречку с молоком, капустный салатик, омлеты и запеченные куриные крылышки. Времени на кухне вы будете проводить больше, но качество домашней пищи сможете оценить по достоинству.

Как сэкономить на продуктах питания и еде, без ущерба здоровью: 30 способов разумной экономии и примерное меню на неделю

Только задумайтесь более 35% вашей зарплаты тратится на еду. Вопрос: “Как сэкономить на еде?” сегодня стоит на втором месте после проблемы: “Как рассчитаться за ипотеку?”. В статье я расскажу какие способы экономии на продуктах питания не только актуальны, но и полезны для здоровья.

Как легко сэкономить на еде: полный список советов

  1. Экономьте на еде с умом. Разумнее сэкономить деньги на продуктах питания, купив их по акции в супермаркете, нежели по сниженной цене на рынке из-за просрочки или порчи.
  2. Планируйте необходимое количество, исходя из меню, составленного на неделю. Пишите списки необходимого. Примерное меню может быть таким (таблицу можно прокручивать слева направо):
Дни недели Завтрак Обед Ужин
Понедельник Каша рисовая на молоке, батон с маслом Щи из квашеной капусты, овощной винегрет Бефстроганов с куриными сердечками, пшеничная каша
Вторник Драники картофельные с курицей и сметаной Плов с курицей Сырный суп из минтая, салат из моркови с чесноком
Среда Каша овсяная с орехами, ягодами или сухофруктами Рассольник с сердцем, пюре с морковной котлетой Запеканка из курицы и макарон
Четверг Сырники с вареньем или сметаной Борщ и салат из свеклы с черносливом Картошка жареная с грибами
Пятница Яичница с помидором Уха и сельдь под шубой Овощное рагу со свининой
Суббота Блины со сметаной Солянка и салат из свежих овощей Голубцы
Воскресенье Горячие бутерброды Суп гороховый и тефтели с макаронами Гречка с печенью

Как и на каких продуктах можно сэкономить

  • Молочная продукция. Без труда можно убрать из рациона сырки, творожные массы и синтетические йогурты. Замените их цельным молоком, простоквашей, снежком, бифивитом. Выйдет дешевле и полезнее.
  • Фрукты. Различные фрукты встречаются на прилавках круглый год. Но стоимость их кардинально отличается в зависимости от сезона приобретения. В середине осени ощутимо дешевеют арбузы, дыни, персики, абрикосы, поэтому их выгодно закупать именно в это время. Зимой отдавайте предпочтение яблокам, бананам, лимонам и сухофруктам. В начале января можно экономить деньги на экзотических продуктах: грейпфрут, фейхоа, гранат, помело. Цены на них, как правил, опускаются на 20%.
  • Овощи. В целом цена на овощи достигает минимальной отметки летом и осенью. В конце лета начинается сезон для свеклы, картофеля, лука и моркови. Их можно купить практически за копейки, чем и стоит воспользоваться. Экономить деньги на этих продуктах питания можно до глубокой осени. В августе также низкая стоимость у баклажана, цветной и пекинской капусты, которая к декабрю повысится в 3 раза.

Зимой можно приобрести по немного сниженным ценам тыкву, брюссельскую капусту и редьку. К весне этот список пополнится спаржей, редисом, укропом и клубникой.

Чтобы вам было проще сориентироваться в сезонности овощей посмотрите на сводную диаграмму:

  • Мясо. Чистое мясо стоит дорого. Но никто не помешает вам добавлять в него крупы, которые придадут котлетам необычный вкус и позволят экономить деньги на еде без вреда здоровью. Вместо замороженного приобретайте охлажденное мясо, так не придется переплачивать за лед. Также выгодно приобретать мясо четвертинами. Для этого можно скооперироваться с семьей или родственниками и взять сразу полутушу.
  • Рыба. Дорогие сорта рыб: кета, скумбрия, лосось, терпуг, тунец стоит заменять на более питательные и дешевые: селедку, палтус, треску и минтай. Покупать рыбу в ледяной шубе накладно вдвойне. А непотрошеный морепродукт с головой, как ни крути, выходит экономнее, чем филе.

Топ-3 полезных приложения, которые помогут экономить на еде

В 21 веке ни одно действие не обходится без использования высоких технологий. Кратко рассмотрим 3 приложения, которые просты в применении и позволяют автоматизировать экономию на продуктах питания

Едадил

Бесплатный сервис, который поможет экономить деньги на продуктах. Здесь вы найдете продукцию всех популярных сетей: “Магнит”, “Пятерочка”, “Spar” и т.п. В приложении есть возможность смотреть супермаркеты на карте, сравнивать цены на один и тот же товар в разных торговых сетях. Отсортировать поиск можно не только по цене, но и по объему, стоимости за килограмм и релевантности.

Купи батон

Удобное приложение для составления списка продуктов. В нем есть очень интересная особенность: возможность добавлять ингредиенты в общий перечень всеми членами семьи. Записи можно сохранять, а также делится ими с родственниками и друзьями. Доступно для IOS и Android.

Stocard

Электронная визитница, актуальная для тех, кто забывает брать скидочные карты при походе в магазин. Для загрузки бонусной карты достаточно дать приложению считать ее штрихкод. Но нужно иметь в виду, что экономить удастся не во всех магазинах. Число организаций, сотрудничающих с этим программным обеспечением пока не достигло глобального масштаба.

В заключение хочется сказать еще пару слов об экономии на еде. Даже используя все методы и часами отслеживая акции, кардинально сэкономить на продуктах питания не получится. Цены с каждым годом растут, стоимость в разных магазинах на один и тот же товар меняется. Поэтому кроме контроля над стоимостью стоит время от времени уделять внимание вопросу: “Как больше зарабатывать?”

Как экономить на покупках продуктов питания?

В каждой российской семье на еду уходит немалая часть бюджета. Рано или поздно люди, ведущие семейный бюджет или отслеживающие свои расходы, начинают задумываться о том, как оптимизировать эти траты.

Если верить статистике, то в России семьи тратят на еду до 30% своего дохода, а, например, в США эта цифра всего лишь около 7%, в Швейцарии и Канаде около 9%.

В этой статье я собрал проверенные способы экономии на продуктах питания, которые помогут сократить траты на покупку продуктов питания на 5-10%, а, возможно, подтолкнут вас на какие-то новые идеи.

Свод правил и советов

Сильно экстремальных способов, вроде есть простроченные или самые дешевые продуты питания, в рекомендациях вы не найдете. Все советы будут практичными и применимыми в любой российской семье – питаться полноценно и рационально можно и при небольшом бюджете.

Вот мои правила, которые позволяют экономить на продуктах питания существенные суммы ежемесячно:

Правило пустого холодильника – пока в холодильнике есть еда, в магазин не ходим, в идеале свести покупки продуктов к одному дню в неделю. Не хочешь то, что есть в холодильнике, значит, ты не слишком голоден. А сокращение походов в магазин однозначно убережет от спонтанных покупок. Просто зайти в магазин вечером за хлебом может обойтись вам в круглую сумму, так как к хлебу обязательно прибавиться булочка к чаю, колбаса, сок или кола.

  • Открываем и активно употребляем стратегические запасы на зиму в виде соленья, варенья, мороженых продуктов, круп, купленных по акциям и так далее,
  • Первостепенно есть скоропортящиеся продукты – овощи, сыры, кисломолочную и молочную продукцию,
  • Готовим большие порции еды и частично замораживаем, так вы экономите время на готовке и имеете разнообразное питание, конечно, если приготовите несколько блюд, которые можно потом поочередно размораживать,

Храним хлеб в холодильнике, так он легко доживает до следующей закупки еды,

Научитесь готовить самостоятельно, так вы сможете отказаться от полуфабрикатов и готовых блюд, тем самым существенно сэкономите деньги, и уж точно будете уверены в том, что именно вы едите. Только переход на домашнюю еду, и покупку продуктов в соответствии с недельным меню сократит ваши траты на 15-20%

  • Покупные соки можно заменить домашними компотами – и дешевле и полезнее.
  • Приготовление супа обходиться дешевле, чем приготовление вторых блюд, да и хватает его на существенно более длительный срок, так можно и время на готовку сэкономить.
  • Откажитесь от привычки заедать проблемы. Мы довольно часто используем походы по магазинам и еду, как средство дл снятия стресса или улучшения настроения. Куда эффективнее для этих целей использоваться другие способы – пойти погулять, поговорить с подругой по телефону, заняться йогой и так далее.

Балуйте себя. Экономить нужно разумно, при этом не забывать о маленьких радостях жизни. Поэтому сэкономленные средства вы можете потратить по своему усмотрению, хоть заказать пиццу домой в конце месяца, если, конечно захотите.

Итоги

Как видите, можно экономить на продуктах питания, при этом не сидеть на одной гречке или макаронах. Советы вполне простые, но при этом рабочие. Самое сложное – начать их встраивать в свою жизнь. Поэтому заранее придумайте себе стимул для тотальной экономии – решите, куда вы потратите сэкономленные за месяц деньги. Получив долгожданный приз, вы точно втянитесь в эту увлекательную игру по экономии.

Если у вас есть свои секреты, которые помогают экономить деньги на покупках еды, то делитесь ими в комментариях.

Как сэкономить на продуктах питания

Статьи расходов у всех семей приблизительно одинаковы – это питание, оплата жилищно-коммунальных услуг, одежда, образование, медицина, развлечения. Однако доля каждой статьи у всех семей разная. Это зависит во многом от стиля жизни семей: одни любят путешествовать, другие учат детей в университете, третьи часто болеют. Но при правильном подходе к делу часть средств из статьи расходов “Питание” можно перебросить на другие, более интересные вещи.

Содержание статьи

Как экономить на продуктах питания, советы при походе в магазин

Согласно расчетам известных экономистов среднестатистическая семья должна тратить на питание 25% своего дохода, однако российские реалии показывают другую картинку: на еду люди расходуют от 35 до 40 % средств.

Часто причиной такого перекоса является не только низкий доход или дороговизна товаров, но и неумение их правильно приобретать.

Существует целый ряд способов, проверенных временем, которые помогут оптимизировать расходы на приобретение продуктов питания:

  • Планирование семейного или личного бюджета. Самым оптимальным является планирование на месяц или на неделю. Анализируя предыдущие периоды, можно определить, сколько денег потребуется на еду в текущий месяц. Весь вопрос в том, что планы нужно не только верстать, но и выполнять их.
  • Каждый поход на рынок или в магазин должен осуществляться только с четким списком в руках. Это убережет от ненужных затрат и покупок типа “на всякий случай” или “впрок”. В списке должны быть только действительно необходимые позиции.
  • Перед походом в магазин следует плотно поесть, так как голодный покупатель часто приобретает продукты, которые по возвращении домой, оказываются совершенно не нужны. В супермаркетах существует целая индустрия, направленная на то, чтобы клиент оставил у них как можно больше денег. Перед ароматами кулинарии или выпечки в кондитерской голодному человеку очень трудно устоять, и тогда экономия на покупке еды сильно усложняется.
  • Составив список, правильным будет снять с карточки наличные деньги, которых приблизительно должно хватить на покупку выбранных товаров. Это даст психологическое понимание количества потраченных средств и убережет от импульсивных покупок, особенно в кассовой зоне супермаркетов. Если рассчитываться карточкой, то деньги расходуются очень быстро и незаметно.
  • Закупки лучше совершать один раз в неделю, возможно, даже раз в две недели. Мелочи вроде хлеба или молока можно купить в ближайшем мелком магазинчике. Отказ от ежедневных походов за продуктами убережет от неизбежных мелких покупок, в которых нет особой необходимости.
  • При выборе товара нужно в первую очередь обращать внимание на цену, затем на состав, и лишь после этого – на производителя и упаковку. Ведущие производители для увеличения сбыта вкладывают большие деньги в разработку модного дизайна упаковки, который на подсознательном уровне привлекает человека. Нужно заставить себя абстрагироваться от этого и посмотреть внимательно на соседние или нижние полки. Часто товар местного производителя, расфасованный в обычные целлофановые пакеты, ничем не уступает в качестве, но стоит существенно дешевле. Наиболее выгодно покупать товары наразвес (конфеты, муку, крупы, печенье), если есть уверенность в их производителях.
  • При закупке в супермаркете лучше пользоваться корзиной, а не тележкой. Тележка больше по объему, поэтому создается впечатление, что куплено мало. Вес же корзинки в руке и ее наполненность такие мысли будет отгонять.
  • Нужно внимательно следить за акциями, которые проводятся различными торговыми сетями. Для этого уже разработаны специальные компьютерные программы, которые заранее рассылают подписчикам информацию о том, в каком магазине на какой товар будут скидки. Если речь идет о продуктах с длительным сроком хранения, то стоит задуматься о покупке оптовой или мелкооптовой партии впрок.

Как экономить деньги на еде, скупаясь в правильных местах

Во всем мире работает система “оптом дешевле”, поэтому нужно продумать, где более выгодно приобретать продукты питания. Чаще всего самыми дорогими оказываются небольшие магазинчики, расположенные недалеко от дома. Их владельцы покупают товары на оптовых рынках, а затем перепродают с наценкой. Если вы размышляете, как сэкономить семейный бюджет на продуктах, то нужно обратить внимание на такие советы:

  • Основные продукты питания, не относящиеся к скоропортящимся, лучше всего покупать на мелкооптовых рынках или базах. Цены там ниже, но следует обращать особое внимание на срок годности продукции, так как большие скидки нередко дают на залежалый товар или с почти истекшим сроком годности. Такие товары, как сахар, мука, макаронные изделия, различные крупы можно приобретать в объеме мешка. Не помешает приобрести и 5-10 литров подсолнечного масла.
  • Зачастую нет необходимости покупать какие-то товарные позиции в большом количестве, а хорошая цена выставлена только на оптовую партию. В таком случае можно скооперироваться с родственниками, друзьями или соседями, закупить совместно партию товара и разделить его. Можно также заказать оптовой компании доставку товара по адресу.
  • Без походов на рынок обойтись не удастся, поскольку лучше всего покупать овощи и фрукты в сезон, когда они наиболее полезны, а стоимость их резко падает. Зимой заграничные фрукты будут стоить гораздо больше, поэтому можно рассмотреть возможность заморозки хотя бы ягод в домашнем морозильной камере. Следует помнить, что после обеда многие продукты можно на рынке купить дешевле, т.к. продавец не хочет везти их назад и готов снизить цену. Также выгоднее скупаться в будние дни, когда поток покупателей меньше.

Если прислушаться к вышеприведенным рекомендациям, как экономить на продуктах в кризис, то можно снизить расходы на еду на 20-30%, а иногда и значительно больше.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector